Mon gateau aux Speculoos

Publié le par Bam

Voici ma recette de gateau aux Speculoos :

Il faut : 
3 oeufs
100 g de farine
100 g de sucre
50 g de beurre
100 g de Speculoos
poudre d'amandes 

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre et mélanger jusqu'à blanchissement avec une cuillère en bois.

Mixer les Speculoos et ajouter la poudre obtenue au sucre et aux jaunes. Ajouter ensuite le beurre fondu et la farine. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer au reste de la pâte.

Ajouter de la poudre d'amandes (au pif, une à deux cuillères à soupe).

Verser dans un moule beurré. Faire cuire environ 30 à 35 mn.

Laisser refroidir.


Publié dans Cuisine

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corinne 19/06/2010 22:04


psiiiiiiiiiit, tu veux une autre recette de gâteau aux spéculos, un régal, différent du tien, tu vas sur le blog de pantoufle et chocolat et tu cherches après spéculo-cake, hhhhuuuuuuum un régal
j'te dis

bisous


Bam 20/06/2010 07:21



Mreci Corinne, j'irai voir !


Bizzz



Françoise Jacquemin 18/12/2008 09:17

Allez, aujourd'hui, je le fais... hmmmmm... je m'en régale d'avance ! Bisousss Béa

Jo 17/12/2008 17:16

Miam, je vais essayer bientôt, celà a l air des plus simples et à se pourlécher les babines.

Corinne 12/12/2008 17:47

hum que ça à l'air d'être bon, j'ai pas encore les spéculos, je les mets sur ma liste de course mais je vais bientôt essayer, merci pour la recette